生姜の生産高第1位は高知県

生姜の生産高第1位は高知県

生姜の生産高第1位は高知県。
高知県は生姜の名産地です。

高知に次いで熊本や宮崎、長崎鹿児島などの
地域が続き、高知県と熊本県だけで
国内で生産される生姜の半数以上を占めるとされています。

高知県産無農薬生姜

高知県産の無農薬生姜も希少

全国の無農薬生姜は全体の1%と言われていますが
高知県産の無農薬生姜に関しても同じです。

オーガニック、有機の生姜はめったいに生産されず
通常高知では平地で生姜が栽培されるのですが
無農薬生姜に関しては山間の狭い畑で栽培されている事が多いです。

無農薬生姜と敢行栽培

敢行栽培で育てられている生姜と無農薬で育てられている生姜は
保存してみるとすぐわかります。
生姜は保存が難しいと思われていますが、
無農薬の生姜を保存してみるとわかります。
結構もつんです。
これがオーガニックの力なんでしょうか。
皆さんも高知県産の無農薬生姜が手に入るのであれば
是非是非比べてみてください。
きっといろんな事がわかると思います。

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